En 2009, la filière ovine départementale compte 203 éleveurs pour 15 024 brebis déclarées en Prime à la Brebis (source : D.D.A.F.).

Le nombre d'élevage à diminué de 25 % en 9 ans tandis que le nombre de brebis a diminué de 23 % sur le même temps.

Cependant, le nombre de détenteurs d'ovins est beaucoup plus important, mais ils représentent très peu en terme de potentiel de production.

Seuls 3 élevages produisent du lait de brebis (ateliers ovin lait), le reste étant de la production d'ovin viande.

Les ateliers ovins sont presque tous des ateliers complémentaires. Très peu d'exploitations sont spécialisées en ovins. On trouve principalement des associations ovin-polyculture.

• Pour en savoir plus : téléchargez dans son intégralité le document sur la filière ovins.
  

Documents à télécharger

Bien utiliser la paille et maîtriser son coût de production

Documents ci-dessous disponibles sur le site de l'Institut de l'Elevage : cliquez sur son titre pour y accéder.

• Synthèse des données 2007 des exploitations ovines Nord Aquitaine
• Rationaliser l'alimentation en élevage ovin
• Rationaliser le travail en élevage ovin