L'élevage lot-et-garonnais représente 12% des exploitations, vaches et ventes régionales.

Plus d'1/3 des exploitations détiennent moins de 10 vaches mais elles réalisent peu de volume de vente.

En revanche, les ateliers de veaux de boucherie, malgré le faible nombre d'exploitations, participent à 30% du nombre total des ventes.

L'élevage allaitant affirme sa présence dans le paysage avec plus de 55 % du potentiel de production.

La majorité de l'élevage allaitant lot-et-garonnais se situe sur les Coteaux Nord avec une partie sur le Néracais et le Mézinais.

• Pour en savoir plus : téléchargez dans son intégralité le document sur la filière bovins viande.
  

2èmes journées techniques bovin viande

Les 2èmes journées techniques bovin viande se sont tenues le 30 mars 2010 à Saint-Eutrope-de-Born.

Ces 2èmes journées techniques Aquitaine étaient centrées sur "Reproduction et fourrages : des voies nouvelles pour récupérer la marge".

Le Service élevage vous propose en téléchargement 2 documents issus de ces journées :

• Le premier document décortique les marges de progrès et les gains possibles en agissant sur la reproduction et les fourrages :
  "Conquérir de la marge : une nécessité".
• Le second document donne les pistes techniques pour réduire les coûts d'alimentation en augmentant l'utilisation des fourrages (Sorgho BMR, Méteil ensilage, etc.) : "Augmenter ses ressources fourragères".